Кахетия

«Чито – гврито, чито – маргалито, да…» Многим из тех, кто вырос в Советском Союзе, знакомы, по крайней мере, первые слова песни из фильма «Мимино», собравшего в своё время миллионные аудитории в кинотеатры, не говоря уже о телезрителях.  Как это связано с нашей темой? Ключевые сцены фильма сняты в восхитительной долине Алазани, что находится в Кахетии, восточной области Грузии, с которой мы и приглашаем вас познакомиться.

650

Кахетия до недавнего времени считалась отдалённым и труднодоступным от центра страны регионом. Дорога, проложенная через Гомборский перевал, значительно упростила ситуацию и всего через каких-то 2,5 часа вы окажетесь среди восхитительной природной красоты, в окружении древних архитектурных памятников.

Отдельно, очень жирным шрифтом в описании рассказа о Кахетии нужно вписать слово вино. Вина Кахетии самые лучшие среди грузинских, а грузинские, в свою очередь, известны далеко за пределами страны. Ркацители, Мукузани, Киндзмараули, Цинандали, Ахашени… В чём секрет славы именно кахетинских вин? Всё дело в том, что они готовятся из винограда, выросшего именно на этой земле, и превращаются в вино, находясь именно в своей, родной земле. И вино здесь дозревает не в бочках, как мы знаем, а в гигантских глиняных кувшинах – квеври, полностью закопанных в землю. Наши туры и экскурсии по Кахетии включают посещение местных винзаводов, где вам и покажут эти своеобразные закопанные «хранилища». Более того, здесь вам предложат продегустировать вина; научат, как правильно это делать, и как вообще правильно пить вино. Было бы замечательно попасть в Кахетию в сентябре – начале октября, когда проходит ртвели – колоритный семейный праздник сбора урожая. К сожалению, точно указать даты его проведения невозможно, поскольку ртвели проходит не по календарю, а по мере созревания винограда.

kaheti650

Достопримечательности

Некреси. Этот небольшой монастырь стоит он на высокой горе над живописнейшей Алазанской долиной. Её видами вы сможете любоваться, сидя на скамейке смотровой площадки. Кстати, эти виды прекрасно влияют на эмоциональное состояние. Раньше у подножия горы стоял одноименный город, но был разрушен во время очередного из многочисленных набегов недоброжелателей. Сегодня монастырь действует и приглашает к себе гостей. На территории есть магазинчик сувениров. Питьевую воду лучше захватить с собой, поскольку местный источник может не работать. Интересно будет посмотреть марани – монастырское винохранилище, где вы увидите закопанные в землю квеври.

Бодбе. Это село, которое находится всего в двух километрах от райцентра Сигнахи. Но туристов привлекает не само село, а монастырь Святой Нино (или же монастырь Бодбе). По легендам - именно она основала православную религию в Грузии. На территории монастыря находится её могила, а в его окрестностях - известный источник её имени. Место тихое, уютное. Возле монастыря есть парковка, кафе. Со смотровой площадки открывается замечательный вид на Алазанскую долину. Любуясь когда-то ею, российский император Александр третий с восторгом отметил, что подобного не видел даже в Швейцарии.

Сигнахи. «Миллион, миллион, миллион алых роз…» - сколько влюблённых сердец таяло под слова этой песни, исполняемой Аллой Пугачёвой! Сюжет песни основан на истории, по которой известный грузинский художник Нико Пиросмани выстелил цветами дорогу для Маргариты, актрисы, в которую он безумно влюбился. Неподалёку в селе находится его дом – музей. Может поэтому Сигнахи называют «городом любви»? А может и потому, что в нём круглосуточно действует Дворец бракосочетаний, где можно без предварительной подачи заявления зарегистрировать брак. Как бы то ни было, сегодня этот небольшой городок (всего около 2500 жителей) является одной из визитных карточек Грузии. Это излюбленное место посещения европейских туристов, так как здесь есть все, что так нравится искушенным европейцам: интересный дизайн города, чистота улочек, различные туристические «фишки». Город построен в горах и его кварталы, словно щупальца осьминога, расползлись по отдельным горным хребтам. Есть своя древняя крепостная стена; её, правда можно видеть фрагментами, хотя на улице Чавчавадзе доступен к осмотру большой цельный участок. Непременно стоит посетить местный краеведческий музей, входящий в пятёрку лучших музеев Грузии. А ценителям вина нужно обязательно побывать в магазине «Слёзы фазана», что по улице Бараташвили и приобрести пару экземпляров этого чудесного напитка.

kaheti650-2

Кухня.

Из-за особенностей климата и местности, традиционная кахетинская еда довольно скромна: лаваш и мясо. На мясо, пожалуй, здесь делают большее ударение, чем в остальной Грузии. И шашлык, а точнее мцвади, приготовленный кахетинцем на виноградной лозе докажет, что в искусстве приготовления мяса им нет равных. О вине говорить - смысла не много: нужно приехать сюда и попробовать его самому. Ещё говорят, что персы, господствовавшие в Кахетии когда-то, приучили местных к сладостям. Кондитерские изделия здесь, действительно хороши. А чтобы узнать об этом в полной мере приезжайте в Кахетию – родину винограда и вина.